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vin Rouge

Château Pédesclaux 2014

5ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Pauillac

92 Parker / WA
90 Jean-Marc Quarin

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Millésime : 2014
2022 2014
Château Pedesclaux 2014

Château Pedesclaux 2014

Pauillac

Le Château Pédesclaux est classé 5ème Grand Cru Classé en 1855. En 2009, Jacky Lorenzetti, propriétaire du Château Lilian Ladouys et copropriétaire du Château d'Issan, acquiert le château. Il étend le vignoble en achetant de magnifiques parcelles et construit un nouveau chai gravitaire afin d'améliorer la qualité des vins. Emmanuel Cruse, copropriétaire du Château d'Issan assure la direction du château. Il est conseillé par Eric Boissenot pour les vinifications et l'assemblage. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un Château en progression que nous vous invitons à découvrir au plus vite. 

Profil du Château Pedesclaux 2014

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pauillac

Couleur : Rouge

Millesime : 2014

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot

Notes de dégustation

Le Château Pédesclaux 2014, est probablement le meilleur vin de la propriété. La robe est intense, presque noire. Le nez est gourmand et d'une grande complexité avec des notes fumées, de cassis, de chocolat et de noix de muscade. Un vin bien équilibré, harmonieux et structuré par des tanins d’une grande finesse. La bouche est accompagnée par un fruit complexe et des notes de caramel. Le millésime 2014 inaugure les nouvelles installations réalisées au chai. 


Vignoble

Le Château Pedesclaux produit sur 49,7 hectares de vignes sur un sol de graves garonnaises sur socle calcaire.


Vinification et élevage

Pour le millésime 2014, il y a eu un encuvage gravitaire sans foulage puis une macération pré-fermentaire à froid et une cuvaison longue. L'élevage a duré 16 mois en barriques dont 60% de barriques neuves.


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