Château Pape Clément 2023

Notes de dégustation

Les vins du Château Pape Clément sont dominés par des fruits rouges comme la cerise. Ils présentent une belle palette aromatique, de jolies notes épicées et des tanins soyeux.
Ce sont des vins d'exception, la qualité du terroir les rend très caractéristiques.

Vignoble

Situé sur l'appellation Pessac-Léognan, le terroir exceptionnel du Château Pape Clément s'étend sur 60 hectares de vignes, enracinées dans un sol de graves argileuses pyrénéennes. Cette diversité de terroir permet la culture de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot pour les vins rouges, ainsi que le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris, le Sémillon et le Muscadelle pour les vins blancs. Certifié Haute Valeur Environnementale 3, le vignoble témoigne de l'engagement du Château Pape Clément envers des pratiques respectueuses de l'environnement.

Vinification et élevage

• Egrainage manuel grain par grain
• Mise en cuve bois de 30 à 70 hl par gravité
• Macération pré fermentaire à basse température 8°C
• Pigeages manuels
• Durée de macération de 30 jours
• Fermentation malolactique en barriques
• Elevage pendant 18 mois en barriques

Propriétaire(s) et histoire

Passionné et autodidacte, Bernard Magrez incarne la détermination et l'excellence. Unique propriétaire bordelais à posséder quatre Grands Crus Classés, il détient Château Pape Clément (Graves), Château La Tour Carnet (Médoc), Château Fombrauge (Saint-Émilion) et Clos Haut Peyraguey (Sauternes). Sa vision audacieuse et son engagement ont propulsé ces domaines vers l'excellence, faisant de lui une figure incontournable de la viticulture bordelaise.