Château Pape Clément 2022

Notes de dégustation

Les vins du Château Pape Clément dévoilent une sublime palette aromatique, dominés par les fruits rouges comme la cerise. On retrouve également de jolies notes épicées et des tanins soyeux. La qualité du terroir rend les vins exceptionnels, très caractéristiques.

Vignoble

Situé sur l'appellation Pessac-Léognan le Château Pape Clément jouit d'un terroir d'exception. Il s'étend sur une soixantaine d'hectares de vignes, plantées sur un sol composé de graves argileuses pyrénéens. La diversité du terroir permet de cultiver aussi bien du Cabernet Sauvignon, que du Merlot, que du Cabernet Franc et que du Petit Verdot pour les vins rouges et du Sauvignon Blanc, du Sauvignon Gris, du Sémillon et du Muscadelle pour les vins blancs.
Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale 3.

Vinification et élevage

• Egrainage manuel grain par grain
• Mise en cuve bois de 30 à 70 hl par gravité
• Macération pré fermentaire à basse température 8°C
• Pigeages manuels
• Durée de macération de 30 jours
• Fermentation malolactique en barriques
• Elevage pendant 18 mois en barriques

Propriétaire(s) et histoire

Bernard Magrez est un autodidacte passionné, il est le seul propriétaire de Bordeaux à détenir 4 Grands Crus Classés : Château Pape Clément (Graves), Château La Tour Carnet (Médoc), Château Fombrauge (Saint Emilion) et Clos Haut Peyraguey (Sauternes).