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vin Rouge Biodynamie

Château Palmer 2024

- En Primeur

3ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Margaux

Livraison offerte à domicile ou en point relais

Millésime : 2024

2024 2023 2021

Château Palmer 2024

Margaux

Situé dans l’appellation prestigieuse de Margaux, au cœur du Médoc, Château Palmer est un domaine emblématique reconnu pour ses vins d’exception. Fondé au début du XIXe siècle par le Lieutenant-Colonel Charles Palmer, le domaine tire son nom de cet officier britannique. Depuis plus de deux siècles, Château Palmer allie tradition et innovation pour produire des vins exprimant avec finesse les nuances de son terroir. Pionnier de la biodynamie, le Château Palmer adopte une approche holistique, respectant les cycles naturels et les interactions complexes entre la vigne, le sol, et l'environnement. Son terroir unique, constitué de graves profondes déposées par la Garonne, confère aux vins une élégance et une capacité de vieillissement remarquables, faisant de Château Palmer un joyau du vignoble bordelais.

Comprendre le vin

Dates d'apogée

2031

Début d'apogée

2044

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Margaux

Couleur : Rouge

Millesime : 2024

Culture : Biodynamie

Cépages : Touriga Nacional

Vignoble

Le vignoble de Château Palmer s’étend sur 66 hectares soigneusement cultivés dans le respect des principes biodynamiques. Ancré sur le Plateau des Brauzes, ce terroir exceptionnel est composé de graves quaternaires, offrant un drainage naturel et une capacité à emmagasiner la chaleur, essentielle pour une maturation optimale des raisins. Ce sol unique, riche en quartzites et calcédoines, favorise une production de raisins concentrés et équilibrés. L’encépagement singulier du domaine comprend du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, permettant d’élaborer des vins complexes et harmonieux. Chaque parcelle, minutieusement travaillée, reflète la diversité et la richesse de ce terroir légendaire, perpétuant une quête d’excellence initiée il y a plusieurs siècles.

Vinification et élevage

La vinification à Château Palmer est un véritable art, combinant traditions ancestrales et techniques modernes. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un tri rigoureux pour garantir la qualité optimale des raisins. Ces derniers sont ensuite fermentés dans des cuves thermorégulées, permettant une précision parcellaire extrême. L’élevage, en deux temps, se déroule d'abord en barriques de chêne français (dont 50 % de bois neuf) pendant 18 à 20 mois, puis en foudres de 30 hectolitres pour une maturation finale harmonieuse. Ce processus vise à préserver l’identité de chaque terroir tout en conférant aux vins leur structure et leur finesse. L’approche expérimentale du cuvier, avec des micro-cuves dédiées à des essais permanents, incarne l’esprit innovant du domaine et son désir constant d’amélioration.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1938, Château Palmer est dirigé par deux grandes familles : les Mähler-Besse, originaires des Pays-Bas, et les Sichel, spécialistes du négoce de grands crus. Leur partenariat a permis de reconstruire et de développer le domaine après les ravages de la guerre, aboutissant à des millésimes iconiques comme celui de 1961. Depuis 2004, la direction du Château Palmer est confiée à Thomas Duroux, un visionnaire qui a initié la transition vers la biodynamie, en phase avec les défis environnementaux du XXIe siècle. Son leadership, mêlant respect de l’héritage et innovation, assure à Château Palmer une position de choix parmi les plus grands crus bordelais, tout en préparant l’avenir avec responsabilité et ambition.

Château Palmer : en savoir plus

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