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Prix conseillé Cavissima : 42 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge

Château Ormes de Pez 2016

Bordeaux - Saint-Estèphe

91 Parker / WA
92 Vinous
90 Jean-Marc Quarin
16-17 RVF

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Ormes de Pez est un vin au caractère puissant et charnu : un Saint-Estèphe traditionnel et franc qui s'impose comme l'un des meilleurs Cru Bourgeois

Profil du Château Ormes de Pez 2016

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Estèphe

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Vignoble Superficie du vignoble : 32 ha. La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Les Ormes de Pez. située dans le hameau de Pez à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle.  Sol : graves légèrement sablo-argileuses
Vinification et élevage L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pezassocient au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte.
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