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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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l'acheteur
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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Parsemé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier est un véritable havre de paix à seulement quelques kilomètres de Bordeaux. Le domaine appartient à la famille Bethmann depuis le XIXème siècle. Consécration en 1953 lorsque le château intègre le classement des Grands Crus Classés aussi bien en rouge qu’en blanc.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Riches, fruités, généreux, c’est ainsi que se caractérisent les vins du Château Oliver. Une régularité saisissante qui nous ravi chaque année ! Sans conteste l'un de nos coups de coeur à Pessac-Léognan.
Cépages :
Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Vignoble
Le domaine bénéficie de 60 hectares de vignes sur un terroir de graves sur socle argilocalcaire. L’encépagement en rouge est composé de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot.
Propriétaire(s) et histoire
Ancienne seigneurie du Moyen Age, le Château Olivier sert en premier lieu à la chasse aux gibiers. En 1867, Alexandre de Berthmann, maire de Bordeaux, fait l’acquisition du domaine. Ce sont aujourd’hui ses descendants qui poursuivent son œuvre. De nombreux travaux et investissements sont réalisés au cours des dernières années afin de perfectionner la qualité des vins autant sur les rouges que sur les blancs.
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