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ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
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Au coeur de Pessac-Léognan, le Château Olivier produit des vins rouges et blancs avec 6 cépages différents. Encore aujourd'hui, et ceux depuis 1867, la famille Bethmann poursuit avec passion le développement du château Olivier.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
L'un des meilleurs rouges depuis vingt ans. Equilibré entre la richesse du fruit, l'élégance et la fraîcheur.
Cépages :
Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Description du millésime
Pour le millésime 2017: - Merlots riches et fruités ramassés avant les pluies du 16 septembre - Cabernets Sauvignons ont profité des conditions estivales de fin septembre. Apporte des tanins longs et intenses - Petit verdot avec une faible part de l’assemblage (2%) en raison du gel. Apporte tension et minéralité
Vignoble
Le vignoble du Château Olivier s'étend sur 60 hectares sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire
Vinification et élevage
- Vendanges en cagettes par tris successifs - Vinificationen cuves inox thermo régulées - Fermentations malo-lactiques en barriques. - Elevage en barriques neuves durant 18 mois
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