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vin Blanc Sec

Château Olivier Blanc 2022

- En Primeur

Grand Cru Classé

Bordeaux - Pessac-Léognan

92 Jean-Marc Quarin

90-93 RVF

94-95 James Suckling

93 Jane Anson

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3 magnums en Carton

211,68 € TTC

70,56 € TTC /magnum

Plus que 3 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Château Olivier 2022

Pessac-Léognan

Dans un magnifique écrin de verdure, entre forêt et clairière, se dévoile le Château Oliver au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Propriété de la famille Bethmann depuis 1867, l’objectif est de proposer des vins qualitatifs, gourmands avec un potentiel de garde important autant pour les rouges que pour les blancs.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tout ce que l'on aime dans un Pessac-Léognan, rondeur, fraicheur et intensité. Un blanc parfait pour toutes les occasions !

Profil du Château Olivier 2022

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2036

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Sauvignon blanc , Sémillon

Notes de dégustation

Encore une fois c'est un pur plaisir de déguster Château Olivier blanc. La bouche est riche, ronde et soyeuse, avec de jolies notes florales. La finale est vivifiante grâce à une belle fraîcheur aménée par les aromes de pêche blanche.

Vignoble

Le vignoble, entouré de forêt, compte 60 hectares de vignes réparties sur deux croupes de graves. Pour le blanc, les cépages sauvignon blanc, sémillon et muscadelle sont utilisés.

Vinification et élevage

- Vendanges en cagettes avec tris successifs
- Vinification en cuves inox thermo régulées
- Fermentations malolactiques en barriques
- Elevage de 18 mois en barriques (dont 35% neuves)

Propriétaire(s) et histoire

Utilisé d’abord pour la chasse aux gibiers grâce à sa situation, entouré par la forêt, le Château Olivier est acheté en 1867 par Alexandre de Berthmann, maire de Bordeaux à cette époque. Après de nombreux travaux et investissements pour améliorer la qualité des vins, la descendance de Monsieur Bethmann poursuit son œuvre. La direction technique du domaine est confiée à Laurent Lebrun, ingénieur agronome et œnologue.

Château Olivier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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