Château Mouton Rothschild 2009

Notes de dégustation

La robe est presque noire, aux reflets brillants. Le nez est racé et complexe, avec une large gamme aromatique. Les arômes prédominants sont la myrtille, la cassis et le tabac blond qui se mêlent à de subtils arômes de cèdre et d’épices. La bouche dévoile toute sa densité et sa finesse. On retrouve une forte présence de fruit mûr, qui s’intègre à merveille avec des tanins nobles et enrobés. Le tout, dévoile une structure et un équilibre remarquables.

La finale, opulente et longue, confirme les qualités exceptionnelles de ce millésime 2009.

Description du millésime

La nature s’est montrée extrêmement généreuse pour le millésme 2009, favorisant le cycle végétatif de la vigne et la maturation du raisin. La météo était propice à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes, et permet d’arriver jusqu’à la récolte avec un vignoble en parfait état. Le millésime 2009 s’inscrit comme l'une des plus grandes réussites.

L'étiquette a été réalisée par Anish Kapoor, un sculpteur, peintre et plasticien britannique d’origine indienne.

Vignoble

Au coeur de Pauillac, le Château Mouton Rothshild s'étend sur 56 hectares de vignes. Le sol de ses vignes est sur une croupe de graves sur un sous-sol marno-calcaire, 

Vinification et élevage

Les vendanges ont été réalisées manuellement entre le 23 septembre et le 6 octobre. La vinification est traditionnelle, dans un cuvier de chêne. Et pour terminer avec un élevage en barriques neuves de chêne.

Propriétaire(s) et histoire

Ce sont les trois enfants de la Baronne Philippine, qui lui succèdent en 2014.  Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild portent à coeur de perpétuer l’excellence portée par leur mère.