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vin Rouge Biodynamie

Château Le Puy 2019

Cuvée Emilien

Bordeaux - Côtes de Bourg

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Millésime : 2019
2020 2019
Château Le Puy 2019

Château Le Puy 2019

Côtes de Bourg

L'histoire du Château Le Puy remonte au XVIIe siècle. Patrimoine de la famille Amoreau depuis 1610, le château n'a cessé d'être modernisé. Le vignoble d'une cinquantaine d'hectares est situé sur les terroirs de Saint-Emilion et Pomerol. On retrouve des vignes de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de malbec, carmenère et de sémillon, toutes cultivées en agriculture biologique et biodynamique depuis 1990.
Amateurs de Bordeaux, les cuvées du Château Le Puy vous régaleront à coup sûr et encore plus en format magnum.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée Emilien 2019 se révèle avec beaucoup de finesse. Elle bénéficie d'un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Profitez d'un superbe vin au format magnum.

Profil du Château Le Puy 2019

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Côtes de Bourg

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Malbec , Merlot

Notes de dégustation

Cuvée Emilien 2019 est un sublime vin ! Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges bien mûrs, des amandes brûlées et quelques notes florales. L'attaque en bouche est franche et veloutée et se termine sur une finale longue et très agréable. Cette cuvée dévoile une texture soyeuse remarquable !


Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se mariera à merveille avec un carré d'agneau rôti ou du magret de canard. Servez-la autour de 16°C. 


Vignoble

Les vignes du Château Le Puy sont âgées d'une cinquantaine d'années et sont plantées sur un plateau rocheux composé d'un sol calcaire. Le vignoble est certifié bio et en biodynamie.


Vinification et élevage

- Vinification en grappes entières en cuve béton avec un levures indigènes
- Elevage 24 mois dans des foudres et barriques (non neufs)
- Très peu de sulfites ajoutés. Non filtré.


Propriétaire(s) et histoire

Le Château Le Puy est mis en lumière dans un manga japonais "Les Gouttes de Dieu". Son adaptation télévisée présente la cuvée Emilien 2003 en la dévoilant comme le meilleur vin du monde devant des millions de téléspectateurs.


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