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*Limite de 12 bouteilles pour la livraison en point relais.
LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Le vin termine son élevage pendant 2 ans
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Les vins en "proposition d'achat" sont des vins achetés par nos clients
sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont
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de votre offre.
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Plus que 1 disponible
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Un Saint estephe racé et puissant qui dévoile une grande élégance et beaucoup de finesse, ce qui n'est pas chose commune dans cette appellation
Cépages :
Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Vignoble
Le vignoble occupe une croupe qui culmine à 18 mètres. Elle est composée de graves garonnaises sur un sous-sol argileux, caractéristique des plus beaux terroirs de cette appellation. Les graves très filtrantes drainent l’excès d’eau et restituent la nuit la chaleur accumulée ; les couches d’argile assurent une alimentation minimum en eau et minéraux, évitant ainsi les blocages de maturité dans les périodes de forte sécheresse.
Vinification et élevage
Les raisins sont triés manuellement sur de longues tables vibrantes avant et après l’éraflage léger. Les baies sont ensuite convoyées à l’aide d’un tapis, et sont très légèrement foulées à l’entrée des cuves. Les cuves inox, de petite capacité (64 à 120 hl), permettent de réaliser la vinification de lots intra-parcellaires homogènes. L’élevage des vins est effectué en barriques, en lots séparés jusqu’à l’assemblage, dans les chais qui jouxtent le cuvier. Elevage pendant 12 mois en fûts de chêne, avec 15% de bois neuf
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