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Riche de ses 150 ans d'histoires, la propriété a changé de nom maint et maint fois pour finir par être renommée définitivement le Château Larrivet Haut-Brion, en 1929. À la fin du XIXème siècle, le vignoble s'étend sur 50 hectares et produits des vins en grandes quantités et qui sont très appréciés. Le grand Édouard Féret, mythique créateur de la blble des vins de Bordeaux, classe les cuvées du château parmi les "Crus Exceptionnels" de Graves.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Assemblage inédit à 100% de Cabernet, ce Larrivet Haut-Brion est unique. Gourmand, juteux, frais et souple, on retrouve un très beau vin. Un vin précis et élégant.
Cépages :
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Vignoble
Le vignoble du Château Larrivet Haut-Brion est situé au sein de l'appellation Pessac-Léognan. Il s'étend aujourd'hui sur 75 hectares, ses ceps s’épanouissent sur un sol de graves, à matrices sableuses ou argileuses. Son encépagement est constitué de 50 % de merlot, 45 % cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc. Son encépagement à baies blanches est quant à lui composé de 80 % de sauvignon et 20 % de sémillon.
Propriétaire(s) et histoire
Après des années très difficiles pour le château à la fin des années 30, celui-ci perd une grand partie de son vignoble. La famille Gervoson attachée à son histoire, décide de reprendre les rênes du château. Philippe et Christine Gervoson apportent d'important investissements et s'entourent d'experts passionnés. Pour n'en citer qu'un, la famille fait réalisé une étude géo-pédologique sur l'ensemble du vignoble afin d'avoir toutes les connaissances du terroir pour produire les meilleurs vins.
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