Château Laroque 2021

Notes de dégustation

Ce vin est captivant. Le nez est très expressif sur le fruit mûr, les épices et quelques notes subtiles de tabac. La bouche se dévoile sur le prune, et les fruits noirs. Une vraie réussite du Château Laroque.

Accords mets-vin et Service

Accordez cette cuvée d'une viande grillée, ou rôtie au four. N'hésitez pas d'accompagner votre pièce de viande d'une sauce relevée, ou aillée. 

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 61 hectares de vieilles vignes en sélection massale. On retrouve un encépagement de merlot et cabernets de plus de 50 ans. Le vignoble est situé sur un plateau d'argile chatains et rouges sur calcaires à astéries. On retrouve également des terrasses et côtes sur de fines argiles bleutées très claires.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Encuvage de baies entières par gravité.
- Vinification parcellaire en cuves bétons.
- Élevage en barriques et foudres, 50% de bois neuf.
- 1er soutirage au bout de 4 à 6 mois d'élevage.

Propriétaire(s) et histoire

Château Laroque est un véritable domaine historique du Bordelais. Au cours de l'histoire, il a su écrire ses lettres de noblesse dès le XVIe siècle. Racheté en 1935 par la famille Beaumartin, le domaine a connu de nombreux investissements et un travail acharné pour le hisser au plus haut. Cela a payé, puisqu'en 1996 le domaine reçoit le titre de Grand Cru Classé. En 2015, la famille Beaumartin fait appel à David Suire, oenologue de succès au côte de Nicolas Thienpont à Pavie Macquin, Larcis Ducasse et Beausejour, pour prendre la direction du domaine.