Château Lanessan 2019

Notes de dégustation

La cuvée est très expressive avec ses arômes de fruits noirs (cerise et mûre). Le réglisse, le tabac et les fleurs apportent de la complexité à ce vin aux tannins soyeux. Une cuvée savoureuse et très élégante. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, privilégiez les bons morceaux de viande ou le gibier : 
-Terrines de faisan
- Carré d'agneau 
- Entrecôte persillée  

Description du millésime

Les vendanges se sont déroulées du 23 septembre au 12 octobre 2019

Vignoble

Le vignoble s’étend sur 45 des 80 hectares du domaine.  De nombreuses modifications sont apportées par la famille et la directrice du domaine, qui permettent l'obtention de la certification HEV 3. Cette dernière, acquise en 2014, témoigne de l’effort fourni par les vignerons afin d’améliorer les conditions environnementales de l’exploitation.

Sol

Les sols composés de graves garonnaises offrent une composition idéale pour l’épanouissement des 60% de Cabernet Sauvignon, des 35% De Merlot, des 4% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc.

Vinification et élevage

Récolte mécanique suivi d'un trie sur table. Vinification parcellaire dans des cuves béton thermorégulées
12 mois d'élevage en fût de chêne (1/3 neuf) 

Propriétaire(s) et histoire

Depuis le 18ème siècle, le domaine se transmet dans la famille Botellier, toujours propriétaire à ce jour. La famille a confié la responsabilité de la viticulture et la direction du domaine à Paz Espejo. Cette biologiste espagnole est passionnée de vin et d'oenologie. Après quelques années passées à travailler pour le négoce bordelais, elle est approchée par la famille pour reprendre la production du domaine. Dès 2009, sa mission est alors d'apporter un nouveau souffle au domaine. Elle réalise de grands changements notamment dans la modernisation de la vinification.