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vin Rouge

Château Lafon-Rochet 2016

Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Estèphe

91-93 Parker / WA

95 Vinous

94 Jean-Marc Quarin

94 James Suckling

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Château Lafon-Rochet 2016

Saint-Estèphe

Le Château Lafon-Rochet est un domaine viticole qui a été classé 4e Premier Cru Classé en 1855. Situé en AOC Saint-Estèphe, Jack Lorenzetti est à la tête depuis peu de ce domaine prestigieux. Situé entre Lafite et Cos Estournel, le Château Lafon-Rochet fait partie des ambassadeurs de l'appellation et s'étend sur 40 hectares.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Saint-Estèphe 2016 est exceptionnel. Une puissance et un équilibre fabuleux. Je le recommande vivement !

Profil du Château Lafon-Rochet 2016

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Estèphe

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Notes de dégustation

Le millésime 2016 présente un nez fumé ainsi que des arômes de fruits noirs. En bouche, on retrouve puissance et longueur.

Accords mets-vin et Service

Idéalement, le servir à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Ce vin sublimera une côte de boeuf sauce au roquefort.

Description du millésime

L'année 2016 fut exceptionnelle

Vignoble

Situé entre Cos d'Estournel et Lafite-Rothschild, le domaine Lafon-Rochet s'étend sur 45 hectares. Sa production annuelle est de 140 000 bouteilles. Le sol est composé de Graves du Quaternaire et dispose d'un sous-sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Suite à des vendanges manuelles, l'élevage dure 12 mois minimum, et se déroule en barriques dont la moitié sont neuves.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Lafon-Rochet naît à la fin du XVIIe siècle lorsqu'Étienne de Lafon acquiert par mariage des terres situées à Saint-Estèphe où il y fait planter les premières vignes. Déjà très réputé à cette époque, le vin qui y est produit est classé 4e Grand Cru Classé en 1855.