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livraison vin

vin Rouge Biologique

Château La Lagune 2021

3ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Haut-Médoc

90-92 Parker / WA
91 Jean-Marc Quarin

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Château La Lagune 2021

Château La Lagune 2021

Haut-Médoc

L'histoire du Château La Lagune débute au XVIIIè siècle, il est appartenait à cette époque à la famille Seguineau. Le château obtient le titre de 3ème Grand Cru au classement de 1855 grâce au travail entrepris par Jouffrey Piston. La propriété connait différents acquéreurs au cours des siècles qui lui apporteront tout au long de la modernité.


Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un équilibre parfait et une longueur en bouche saisissante ! Une très belle réussite sur ce millésime complexe.

Profil du Château La Lagune 2021

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2044

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Haut-Médoc

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Accords mets-vin et Service

Optez en plat principal pour un magret de canard accompagné d'une purée de patates douces.


Vignoble

Ce vignoble bordelais est situé au coeur de l'Appellation Haut-Médoc et s'étend sur une superficie de 80 hectares. Les vignes sont plantées à 60 % de cabernet sauvignon, à 30 % de merlot et à 10 % de petit verdot. Caroline Frey mène le château vers une conversion progressive en viticulture biologique et biodynamique.


Vinification et élevage

Le nouveau cuvier du château est doté de 72 cuves en inox thermo-régulées. La vignification des vins est donc travaillée de manière très minutieuse et précise. L'équipe Top Chef s'est d'ailleurs installée au sein du cuvier le temps de tourner une séquence de la célèbre émission.


Propriétaire(s) et histoire

Le Château est désormais entre les mains de la famille Frey. En 1999, Jean-Jacques Frey rachète la société Alaya à René Chayoux qui possédait aussi le Château La Lagune. Depuis 2004, Caroline Frey, la fille de Jean-Jacques Frey a repris les rênes du château. Depuis elle a su métamorphoser le château, ses vins sont maintenant connus par les plus grands amateurs.


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