Château La Lagune 2016

Notes de dégustation

Le Château La Lagune 2016 offre un nez intense de fruits noirs (cassis, cerises) et d'épices. En bouche, on sent les notes de cuir se développer jusqu'à la finale très longue. On se régale avec sa texture souple et veloutée ! 

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, nous vous conseillons : une entrecôte, un agneau de lait ou encore, un risotto aux cèpes 

Description du millésime

Ce millésime 2016 est le premier a être certifié bio pour le domaine, après une conversion à partir de 2014. 

Vignoble

D'une superficie de 53ha sur les 80ha au total, l'âge des vignes varie entre 25 et 30 ans. D'un seul tenant, les vignes se trouvent sur des sols proches de ceux de Pessac-Léognan et sont constituées de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Le domaine produit environ 300 000 bouteilles chaque année. 

Vinification et élevage

Depuis 2000, le vignoble connaît de nombreuses améliorations : meilleure maîtrise des rendements, conduite parcellaire, sélection massale des cépages, agriculture raisonnée, etc. 

Propriétaire(s) et histoire

On retrouve les premières traces du domaine dès le XVIIIème siècle et la famille Seguineau. Le domaine connaît un développement considérable peu avant 1900 quand il est classé 3ème Grand Cru. Il traverse ensuite de nombreuses crises et est réduit à seulement 4 hectares. Le célèbre Georges Brunet redonne un nouveau souffle au domaine. Le Château La Lagune n'a de cesse de s'améliorer jusqu'à le réachat du domaine par la famille Frey en 2004.

Potentiel de garde

7 à 12 ans