Château La Lagune 2024

Vignoble

Le vignoble du Château La Lagune s'étend sur 80 hectares, caractérisés par des croupes de graves profondes, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale des raisins. Les cépages cultivés incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. La diversité des parcelles permet une vinification parcellaire, garantissant une expression précise des spécificités de chaque terroir. Depuis les années 2000, des travaux importants ont été entrepris pour revitaliser le vignoble et les installations techniques, incluant la construction d'un nouveau cuvier et l'agrandissement du chai.

Vinification et élevage

La vinification au Château La Lagune est réalisée avec une attention méticuleuse, combinant tradition et innovation. Le cuvier est conçu pour une utilisation maximale du principe de gravité, évitant le pompage et préservant l'intégrité des baies. Après un tri manuel minutieux, complété par un tri optique, les raisins sont délicatement acheminés en cuve pour une vinification parcellaire. L'élevage se déroule en barriques de chêne français, renouvelées à 50 % chaque année, sur une période de 12 à 14 mois. Ce processus confère au vin sa structure, ses tanins soyeux et ses subtiles notes boisées, tout en préservant son élégance et son fruité.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis le début des années 2000, le Château La Lagune appartient à la famille Frey. Caroline Frey, œnologue et vigneronne, dirige le domaine depuis 2004. Enrichie de l'enseignement de Denis Dubourdieu, elle a entrepris de réveiller le potentiel de "la belle endormie". Sous sa direction, des travaux gigantesques ont été réalisés pour revitaliser le vignoble et moderniser les installations techniques. Son engagement envers la qualité et l'innovation a permis au Château La Lagune de retrouver ses lettres de noblesse et de produire des vins reconnus internationalement pour leur finesse et leur élégance.