Château l'Eglise-Clinet 2019

Notes de dégustation

L'Eglise Clinet 2019 offre une belle complexité en bouche. Le fruit est parfaitement mûr et concentré, la fraîcheur tout au long de la dégustation assure l'équilibre. La matière est belle, jusqu'à la finale très longue, une réussite ! 

Accords mets-vin et Service

Risotto aux cèpes, filet de boeuf, ris de veau braisé seront délicieux avec cette cuvée

Description du millésime

Le millésime 2019 a globalement été chaud et sec. Le vignoble bénéficie d'un sol argileux qui retient l'eau ce qui permet à la vigne de ne pas souffrir de stress hydrique. Les baies sont concentrées et dans un état sanitaire parfait au moment de la vendange. 

Vignoble

Le vignoble s’étend sur à peine 5,5 hectares et produit à 90% du Merlot et à 10% du Cabernet Franc. Les vignes ont en moyenne 40 ans et produisent un Pomerol d’une qualité exceptionnelle. Exclusivement en rouge, vous seront proposés un Premier Grand Vin, qui se consomme en vin de garde, gagnant toute sa splendeur après quelques années de garde.

Sol

Son terroir est composé de graves argileuses et d’argile, en viticulture raisonnée, 

Propriétaire(s) et histoire

 Le domaine est devenu au fur et à mesure une des valeurs sûres de Pomerol, notamment grâce à Denis Durantou. Par son savoir-faire et sa méticulosité, il porte le domaine au sommet de son art. Le succès est retentissant, sans compter la faible quantité produite, le rendant d’autant plus recherché.