Château Haut-Bages Libéral 2022

Description du millésime

45 hecto/ha de rendement. Vinification intraparcellaire. 24 jours de macération à 20°C, avec apport d’un gaz neutre qui stimule des mouvements, pour une extraction douce et régulière. Pressurage vertical pour apporter un soin particulier aux presses.

Vignoble

Cultivé en Agriculture Biologique, le vignoble s’étend sur 30 hectares de vignes. La propriété bénéficie d’un terroir exceptionnel avec un sol composé d’une croupe de calcaire en bord de rivière, ce qui est assez rare sur l’appellation Pauillac. Les parcelles situées sur la colline du lieu-dit "Bages" sont constituées quant à elles de graves profondes parmi les plus qualitatives de l’appellation. Le climat est également un atout majeur, il est doux et humide, ce qui favorise la protection des vignes durant les intempéries et le gel.

Vinification et élevage

16 mois d'élevage dont 40% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin, 20% en cuves béton ovoïdes et amphores

Propriétaire(s) et histoire

L’histoire viticole du château remonte au XVIIIème siècle avec la famille Libéral dont la majorité des vins étaient exportés, principalement aux Pays-Bas et en Belgique. La propriété se hisse en tant que 5ème Grand Cru Classé en 1855. En 1960, le Château Haut-Bages Libéral est acheté par une célèbre famille bordelaise, la famille Cruse. Ils entreprennent alors un vaste programme de replantation. En 1983, c’est une autre famille célèbre du bordelais qui reprend les rênes de la propriété, la famille Merlaut-Villars. Un acquis préservé puisqu’aujourd’hui, c’est Claire Villars qui dirige la propriété.