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vin Rouge Biologique

Château Gruaud Larose 2024

- En Primeur

2ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Julien

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Château Gruaud Larose 2024

Saint-Julien

Le Château Gruaud Larose, véritable emblème de l’appellation Saint-Julien, est un 2ème Grand Cru Classé depuis 1855. Situé sur des graves garonnaises déposées depuis plus de 600 000 ans, ce domaine historique incarne l’excellence des vins du Médoc. Sa superficie de 82 hectares d’un seul tenant offre un terroir homogène et exceptionnel, propice à l’élaboration de grands vins équilibrés et complexes. Depuis sa création en 1725, le château s’est forgé une réputation mondiale grâce à son savoir-faire, son respect des traditions et son adaptation constante aux défis environnementaux et climatiques.

Comprendre le vin

Profil du Château Gruaud Larose 2024

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2028

Début d'apogée

2046

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Julien

Couleur : Rouge

Millesime : 2024

Culture : Biologique

Vignoble

Le vignoble de Château Gruaud Larose s’étend sur des sols de graves profondes, composés d’argile, de sable et de galets roulés, vestiges du diluvium pyrénéen. Ces sols perméables favorisent un drainage optimal et retiennent la chaleur, garantissant une maturation homogène des raisins. Les 82 hectares sont cultivés en agriculture biologique, témoignant d’un engagement fort envers la durabilité. Majoritairement planté en Cabernet Sauvignon et en Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, le vignoble produit des raisins d’une qualité exceptionnelle, même face aux défis climatiques.

Vinification et élevage

La vinification au Château Gruaud Larose allie tradition et modernité. Les vendanges sont précises et les raisins sont triés minutieusement avant d’être vinifiés dans des cuves en bois thermo-régulées. La fermentation alcoolique se déroule à des températures adaptées, suivie d’une macération post-fermentaire avec travail des lies sous marc pour extraire toute la richesse aromatique. Après pressurage, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 95 % sont neuves, conférant structure et élégance au cru.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1997, le Château Gruaud Larose est dirigé par la famille Merlaut, négociants bordelais renommés. Cette famille, passionnée par l’art viticole, a restauré les installations techniques et converti le vignoble à l’agriculture biologique, affirmant son engagement pour une viticulture durable et respectueuse. Le château, témoin d’une riche histoire, a vu se succéder quatre familles : Gruaud, Larose, Balguerie-Sarget, Cordier et Merlaut. Cette transmission familiale, renforcée par une équipe fidèle de collaborateurs, perpétue la tradition et élève chaque millésime à un niveau d’excellence reconnu mondialement.

Château Gruaud Larose : en savoir plus

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