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Saint-Emilion
Présente à Saint-Emilion depuis 2 siècles, la famille Despagne se transmet le château de mains en mains depuis 7 générations. En 1812, la famille achète le lieu-dit Grand-Corbin. Au fur et à mesure, le cru s'agrandit et devient le Château Grand Corbin-Despagne. Au XXème siècle, le domaine acquière ses lettres noblesse grâce à Paul Despagne, vinificateur de talent. Dès le premier classement des Crus de Saint-Emilion, la propriété est digne d'être Grand Cru Classé.
L'avis du sommelier
" Magnifique Grand Cru Classé de Saint-Emilion qui est cultivé en agriculture biologique depuis 2004 !
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2028
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biologique
Alcool : 14%
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Le Château Grand-Corbin Despagne 2016 offre un nez de fruits rouges généreux. La bouche est généreuse et douce à la fois. Les fruits sont charnus, les tannins donnent du caractère, la persistance en bouche est très agréable. C'est une cuvée encore très réussie pour le domaine !
Si vous le pouvez, privilégiez les produits de la région :
- Filet de boeuf au foie gras de canard
- Perdraux rôti
- Canard sauce bigarade
Le vignoble se situe au nord de l'appellation Saint-Emilion, tout proche de Pomerol. On y trouve deux types de sols : argilo-sableux et sables anciens sur argiles. Le vignoble de 26 hectares est cultivé en agriculture biologique. L'âge moyen des vignes est de 38 ans.
Les vendanges sont manuelles en cagettes avec 5 tris successifs. Les vinifications sont parcellaires.
L'élevage pour ce millésime contient : 50% de barriques neuves, 40% de barriques d'un an et 10% de barriques de deux ans
La famille Despagne est propriétaire du Château depuis plus de 2 siècles et s'occupe avec passion de ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion.