Château Giscours 2020

Notes de dégustation

Ce Margaux 2020 arbore une robe d’un grenat profond, annonçant une belle concentration. Au nez, il séduit par ses notes complexes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, accompagnées de touches élégantes de cèdre, de tabac blond et de vanille. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec une trame tannique finement ciselée, témoignant d’un élevage en fûts maîtrisé. La finale est d’une belle persistance, marquée par une subtile alliance entre la minéralité du terroir et des nuances épicées raffinées.

Accords mets-vin et Service

Un vin qui sublimera des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti ou encore un risotto aux truffes. Il est conseillé de le servir à 16-18°C après une heure de carafage pour révéler toute sa palette aromatique.

Vignoble

Le Château Giscours se trouve sur l’appellation Margaux, le domaine s’étend sur 300 hectares. 170 d’entre eux sont dédiés à la viticulture. Les vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot, bénéficient de trois types de sols différents. Situé sur le flanc du château, le vignoble connaît différentes concentrations de graves, qu’il soit à 20m ou 17m de côtes.

Vinification et élevage

La vinification du Château Giscours 2020 est réalisée avec une fermentation en cuves inox thermorégulées, permettant une extraction douce des arômes et des tannins. Après assemblage, l’élevage se poursuit en barriques de chêne français (50% neuves) pendant 15 à 18 mois, affinant ainsi la texture et apportant des notes boisées élégantes. Cette méthode traditionnelle, alliée à un suivi œnologique de précision, garantit l’équilibre parfait entre structure, finesse et potentiel de garde.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis plusieurs décennies, la famille Albada Jelgersma veille sur Château Giscours, perpétuant une philosophie alliant respect du terroir et modernité. Passionnés par l’excellence, ils ont investi dans des équipements de pointe et appliquent des pratiques culturales respectueuses de l’environnement pour préserver l’authenticité du domaine. Leur engagement se traduit par une quête constante de perfection, faisant de chaque millésime un témoin du prestige et de l’histoire de ce Grand Cru Classé de Margaux.