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vin Rouge Biologique

Château Fonplégade 2017

Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Emilion

93+ Parker / WA

94 Vinous

93 James Suckling

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Millésime : 2017

2022 2021 2019

Château Fonplégade 2017

Saint-Emilion

De par son histoire, le Château Fonplégade fait partie des légendes de Saint-Emilion.

Jean-Pierre Beylot, négociant en vin, comprend très vite le potentiel des vignes qui entourent Fonplégade. Ainsi, dès 1852, il entreprend la construction du château et l’extension du domaine à sa taille actuelle de 18,5 ha.

La propriété passe ensuite sous l’égide du Duc de Morny et de la Comtesse de Galard, demi-frère et demi-sœur de Napoléon III. Ils poursuivent le travail de leur prédécesseur et continuent d’accroître la notoriété du domaine. Le domaine de Fonplégade reçoit la Médaille d’Or lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1867. A la même époque, il est également classé Premier Grand Cru, une distinction qu’il conservera jusqu'aux années 1940.

En 2004, la propriété est rachetée par Stephen et Denise Adams, déjà propriétaires de Château l’Enclos à Pomerol et White Cottage Winery dans la Napa Valley.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ces raisins cultivés en bio évoquent des notes charmantes. A la fois fraîche et onctueuse, la bouche est séduisante

Profil du Château Fonplégade 2017

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Franc , Merlot

Notes de dégustation

Château Fonplégade 2017 exprime des notes de cassis, mûre et framboise associées à des notes florales de lilas. La bouche est soutenue, fraîche et onctueuse. Les tanins sont à la fois soyeux et puissants.

Vignoble

Stephen et Denise Adams, deux passionnés redonnent de l’éclat au domaine en rénovant le chai et en restructurant le vignoble. Fonplégade, qui a connu de nombreuses mutations dans ses processus de production, revient à une méthode plus respectueuse de la vigne : un travail à la main, sans produit chimique.

Vinification et élevage

Le château a abaissé ses rendements de près de 30% depuis l'arrivée des Adams. Ils font appel à Michel Rolland, l'oenologue pour la production de leurs vins.

- Vendanges de qualité
- Vinification dans le respect d’une tradition ancestrale transmise entre générations
- Elevage en barriques durant 16 à 18 mois avec 60% neuves

Propriétaire(s) et histoire

Le château doit son nom à la fontaine de Fonplégade (« fontaine d’abondance ») près de laquelle il a été construit. Cet abreuvoir sert à arroser les vignes lors des périodes de sécheresse.

Château Fonplégade : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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Garanties et livraison

Château Fonplégade 2017

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