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vin Rouge Biodynamie

Château Ferrière 2021

3ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Margaux

92 Parker / WA

94 Vinous

91-93 Neal Martin

92 Jean-Marc Quarin

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1 magnum en Carton

81,96 € TTC

81,96 € TTC /magnum

Plus que 6 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2021

2022 2021

Château Ferrière 2021

Margaux

Le Château Ferrière connait ses origines au XVIIIème siècle, lorsque Gabriel Ferrière fonde le domaine. Au fil du temps, la propriété a su gagner en réputation et est devenue une valeur sur de la région. Aujourd'hui, ce château est devenu une valeur sûre de l'appellation Margaux. Le vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Avec ce magnum, Ferrière nous promet un un excellent rapport qualité/prix/plaisir. Ce vin met à l'honneur le manifique terroir de Margaux.

Profil du Château Ferrière 2021

fruité

floral

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Margaux

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Notes de dégustation

En plus d'avoir un immense potentiel de garde, ce vin nous dévoila un nez intense penchant sur des arômes de fraises, de cerises et de fruits noirs. Cette cuvée est charpentée et propose une finale longue en bouche.

Accords mets-vin et Service

Nous aimons accorder cette cuvée d'un plat à base de champignon, ou d'un fromage de caractère.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 24 hectares de vignes, cultivées en biodynamie. Le domaine est certifié depuis 2018. 1/3 des vignes sont ont été plantées avant 1954. Le sol se compose de graves profondes sur marnes calcaires.

Vinification et élevage

- Vinification parcellaire
- Fermentation alcoolique avec levures naturelles
- 3 semaines de macération
- 18 mois d'élevage (40% barriques neuves, 40% barriques d'un vin, 20% en amphores)

Propriétaire(s) et histoire

Claire Villars-Lurton est aujourd'hui à la tête du domaine. La famille a pour objectif de préserver le vignoble grâce à la biodynamie, à la bio-diversification des sols et à la pratique de l’agroécologie.

Château Ferrière : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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