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vin Rouge Biodynamie

Château Ferrière 2021

3ème Grand Cru Classé

Bordeaux - Margaux

92 Parker / WA

94 Vinous

91-93 Neal Martin

92 Jean-Marc Quarin

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6 bouteilles en Carton

231,84 € TTC

38,64 € TTC /bouteille

Plus que 5 disponibles

Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2021

2022 2021

Château Ferrière 2021

Margaux

Le Château Ferrière est apparu au XVIIIe siècle grâce à Gabriel Ferrière. En 1855, le vignoble prend considérablement de la valeur en se positionnant troisième Grand Cru Classé. Ce classement confirme l'excellence de ces vins. Claire Villars Lurton continue cette quête d'excellence en développant le vignoble vers une agriculture biodynamique.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ferrière est un vin éclatant, encore une fois en 2021. La biodynamie, associée au très beau terroir de Margaux, en font un vin profond, élégant, frais et rempli de finesse. A ne pas manquer !

Profil du Château Ferrière 2021

fruité

floral

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Margaux

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Notes de dégustation

Voici un vin au grand potentiel de garde. Pour autant, on retrouve déjà à la dégustation un vin au nez intense, aux arômes de fraises, de cerises et de fruits noirs. Le vin dispose d'un corps charpenté et propose une finale longue en bouche.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez la dégustation d'une gourmande viande rouge grillée.

Vignoble

Le vignoble se situe en plein cœur de l'appellation Margaux et s'étend sur 24 hectares de vignes cultivées en Biodynamie. Son sol naturel en graves profondes et marnes apporte de la fraicheur à la vigne. On retrouve également une belle diversification des cépages, à savoir du cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc.

Vinification et élevage

- Vinification parcellaire
- Fermentation alcoolique avec levures naturelles
- 3 semaines de macération
- 18 mois d'élevage (40% barriques neuves, 40% barriques d'un vin, 20% en amphores)

Propriétaire(s) et histoire

De nos jours, Château Ferrière est une valeur sûre de l'appellation Margaux. La propriété est entourée d'une belle équipe dont Alexandre Baumont, Maître de chai en charge de la conduite biodynamique du vignoble.