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Margaux
Le Château Durfort Vivens est un Second Cru Classé de l'appelation Margaux depuis 1855. Il doit son nom aux Durfort de Duras, une famille du sud-ouest qui s'installe au XIVème siècle à Margaux. C'est seulement en 1824, que le Vicomte de Vivens ajoute son nom à Durfort. Le Château Margaux, avec la famille Lurton, rachéte le château en 1937.
L'avis du sommelier
" Un Château qui a retrouvé ses lettres de noblesse grâce au travail accompli à la propriété. En 2013, le château entame sa conversion en biodynamie. A suivre de près !
fruité
boisé
floral
complexe
Dates d'apogée
2020
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Margaux
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot
Le nez de ce 2016 offre des notes de mûre, de myrtille et de sous-bois. La bouche est d'un corsé moyen avec des tanins audacieux. La finale est énergétique, pleine de tension avec une note légèrement salée à la fin. C'est la plus belle dégustation que Neal Martin a faite des vins de Gonzalgue Lurton.
La superficie du vignoble s'étend sur 55 ha sur des croupes de graves profondes et pauvres.
En 2013, c'est la première année de conversion biologique du domaine.
Les vendanges sont manuelles. La vinification est parcellaire et s'effectue en cuves de bois, de ciment et en inox. L'élevage dure 18 mois en moyenne en barriques de type bordelaise en chêne à grain fin des forêts du Centre de la France. Le parc est renouvelé annuellement de 35 à 45%