1 MAGNUM DE CLOS PUY ARNAUD 2021 OFFERT DÈS 350 € D'ACHAT !*
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ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
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bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
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Situé au cœur de l’appellation Barsac, sur la rive gauche de la Garonne, Château Doisy-Daëne est un nom emblématique du Sauternais. Classé 1er Cru lors du classement de 1855, ce domaine prestigieux bénéficie d’une renommée internationale pour ses vins liquoreux d’une précision remarquable. Propriété de la famille Dubourdieu depuis plusieurs générations, Château Doisy-Daëne se distingue par une philosophie viticole mêlant respect des traditions et innovation œnologique. Le terroir, essentiellement constitué de sols argilo-calcaires sur socle calcaire, confère aux raisins une fraîcheur naturelle et une superbe expression aromatique.
Le vignoble du Château Doisy-Daëne, situé sur le terroir argilo-calcaire de Barsac, s’étend sur une quinzaine d’hectares. Cultivé en viticulture raisonnée, il bénéficie de conditions idéales pour le développement du Botrytis cinerea. Les vignes âgées de 35 à 40 ans donnent des raisins d’une grande concentration, récoltés à la main par tries successives. Ce soin constant permet d’exprimer toute la finesse, la fraîcheur et la richesse aromatique du terroir dans chaque millésime.
Vinification et élevage
Au Château Doisy-Daëne, la vinification suit les méthodes traditionnelles de Barsac, avec une fermentation lente en barriques de chêne après un pressurage délicat. Le millésime 2024 est élevé 12 mois en fûts, partiellement neufs, pour enrichir sa complexité sans altérer son identité. Cette approche minutieuse préserve la pureté aromatique du botrytis et révèle un équilibre subtil entre richesse et fraîcheur.
Propriétaire(s) et histoire
Propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924, le Château Doisy-Daëne incarne l'excellence des grands liquoreux de Barsac. Denis Dubourdieu, œnologue visionnaire, a modernisé le style du domaine, aujourd’hui poursuivi par ses fils Jean-Jacques et Fabrice. Leur approche mêle respect du terroir, innovation et viticulture raisonnée. Grâce à leur engagement, le château s’est imposé comme une référence incontournable auprès des amateurs et collectionneurs du monde entier.
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