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vin Blanc Sec Biologique

Château des Rontets 2021

Clos Varambon

Bourgogne - Pouilly-Fuissé

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Château des Rontets 2021

Pouilly-Fuissé

Le Château des Rontets est un domaine familial mené par les Montrasi. Ce domaine remarquable fait des merveilles avec ses quelques hectares de vignes sur Pouilly-Fuissé. La recette des grands vins du Château des Rontets repose sur la beauté du terroir associée à une viticulture de pointe et des rendements maîtrisés. Les vignes se trouvent sur des parcelles exceptionnelles du Mâconnais, caractérisées par leur minéralité. Découvrez sans attendre la beauté des vins du domaine qui vous transporteront pour des dégustations d'exception !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Quel magnifique Chardonnay à la fois sapide, bourré d’énergie, gorgé de poire, de fruits secs et de plaisir !

Profil du Château des Rontets 2021

fruité

floral

frais

minéral

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Le Clos Varambon, sublime, offre un chardonnay plein de finesse et de complexité. On apprécie les notes florales au nez, les arômes d'abricot et de nougat en bouche. A la fois riche et plein de finesse, ce grand vin se dégustera superbement aujourd'ui mais aussi après quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des poissons au beurre blanc, des langoustines à la nage ou encore de belles volailles à la crème. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les raisins sont issus d'un clos de vieilles vignes de chardonnay. Le vignoble est certifié bio !

Vinification et élevage

Vinification en foudres récents de diverses contenances
Elevage de 12 à 18 mois sur lies, sans bâtonnage

Château des Rontets : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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