Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Pour les millésimes de moins de 3 ans, vous pouvez faire une offre de prix entre le prix Wine Decider et + 30 %.

€ / bouteille

Montant suggéré : 46,80 € / bouteille
Min : 46,80 € | Max : 60,84 € Prix conseillé Cavissima : 46.8 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rouge Biologique

Château de Saint Cosme 2020

Rhône - Gigondas

94 Vinous

94 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Château de Saint Cosme 2020

Gigondas

Le Château de Saint Cosme est devenu une des références emblématiques de Gigondas. Cette propriété à l'histoire unique est dirigée par Louis Barruol, qui représente ainsi la 15ème génération. Les vins sont produits sous l'agriculture biologique.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Avec cette cuvée, le Château de Saint-Cosme dévoile un Gigondas digne des plus grands. On retrouve une magnifique rondeur, une belle souplesse et une palette aromatique très intéressante.

Profil du Château de Saint Cosme 2020

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Gigondas

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Ce Gigondas 2020 dévoile une palette aromatique très intéressante. Beaucoup de fruits rouges mûrs et quelques notes épicées. On retrouve une bouche très fraîche et très élégante.

Accords mets-vin et Service

Ce Gigondas 2020 est à déguster dès aujourd'hui, mais gagnera en complexité une fois gardée quelques années. On aime la déguster accompagnée d'un risotto aux champignons ou d'un onglet de boeuf aux échalotes.

Vignoble

Le vignoble se trouve au niveau d'une faille géologique, caractérisée par un climat frais et des vendanges tardives. Cultivées en agriculture biologique depuis les années 1970, les vignes sont âgées de plus de 60 ans. Le vignoble s'étend sur 22 hectares.

Vinification et élevage

- Vendanges entières
- Élevage de 12 mois dans 20 % de pièces neuves, 50% en pièce de 1 à 4 vins et 30 % en cuve béton
- Mise en bouteille sans filtration

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol représente aujourd'hui la 15ème génération de la famille. Il est l’un des vignerons phares du Sud de la Vallée du Rhône. Le savoir-faire de cette famille se perpétue depuis des générations, et les cuvées sont remarquées par leur caractère et leur élégance.