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vin Rouge Biologique

Château de Saint Cosme 2019

Les Deux Albion

Rhône - Côtes du Rhône

91 Wine Spectator

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Château de Saint Cosme 2019

Côtes du Rhône

Le Château de Saint Cosme est devenu une des références de la Vallée du Rhône et de l'appellation Gigondas. La propriété a été acquise en 1490 par la famille Barruol. 15 générations ont forgé un savoir-faire ancestral, une tradition qui n'enlève rien à l'innovation à laquelle les vignerons aspirent. La propriété s'étend sur 22 hectares de vignes sur une mosaïque de terroirs, au coeur de Gigondas et de la Vallée du Rhône.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée se dévoile à travers un joli bouquet floral, une bouche ronde et fruitée. Elle nous réserve un joli moment de dégustation !

Profil du Château de Saint Cosme 2019

fruité

épicé

floral

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côtes du Rhône

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Les Deux Albion nous plonge dans la Vallée du Rhône, avec son caractère authentique sur des arômes de fruits rouges, de notes de violette élégantes et son caractère épicé et poivré. En bouche, la gourmandise de la fraise et du pain d'épices nous comble de plaisir. L'élégance de la finale tient à ses belles notes de fleurs.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée avec des côtes de porc grillées aux herbes de Provence, un chili con carne ou un tajine par exemple.
Servez la cuvée à 17° C, après une aération de 1 heure.

Vignoble

Les Deux Albion est issu de vieilles vignes de Grenache, syrah et mourvèdre. Le sol se compose de coteaux d’argiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés. Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique.

Vinification et élevage

- Vendange entière
- Cuvaison de six semaines
- Elevage en cuves bois (tronconiques) et en cuves béton

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol a repris la suite de son père au Château de Saint Cosme. Il représente la 15ème génération de la famille et bénéficie d'un vignoble sain, cultivé en bio depuis les années 70.

Château de Saint Cosme : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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