Château de Rouanne 2021

Notes de dégustation

À l’œil, ce vin dévoile une robe d’un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez est marqué par des arômes généreux de fruits noirs, de cassis et de cerise, sublimés par des notes épicées de poivre noir et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample et charnue, dévoilant une belle concentration et des tanins soyeux. La finale, longue et persistante, laisse s’exprimer des touches de garrigue et une subtile minéralité, reflétant la richesse du terroir de Vinsobres.

Accords mets-vin et Service

Ce vin s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un agneau aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés. Servez-le entre 16 et 18°C après une légère aération pour en révéler toute la complexité aromatique.

Vignoble

Le vignoble du Château de Rouanne est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds, riches en galets roulés, qui favorisent un enracinement profond des vignes et une excellente maturation des raisins. L’altitude et l’influence du mistral contribuent à préserver la fraîcheur et l’équilibre des vins. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont cultivées en agriculture biologique, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité environnante. Ce terroir unique confère aux vins une belle concentration, une complexité aromatique et une capacité de vieillissement remarquable.

 

Vinification et élevage

Le Château de Rouanne privilégie une vinification parcellaire, respectueuse du fruit et du terroir. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation s’effectue en cuves béton avec des levures indigènes, permettant une extraction douce des arômes et des tanins. L’élevage se déroule ensuite en foudres de chêne pendant 12 à 18 mois, apportant au vin complexité et finesse tout en préservant la pureté du fruit.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château de Rouanne est dirigé par Louis Barruol, vigneron visionnaire et également propriétaire du célèbre Château de Saint-Cosme en Gigondas. Passionné par les terroirs du Rhône, il a su révéler tout le potentiel du vignoble de Vinsobres en y appliquant des pratiques biologiques et en valorisant l’identité unique de ses parcelles. Son engagement pour l’authenticité et la qualité se traduit par des vins d’une grande précision, alliant intensité et élégance. Grâce à son travail méticuleux, le Château de Rouanne s’impose aujourd’hui comme l’une des références incontournables de l’appellation Vinsobres.