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vin Rouge Biologique

Château De La Tour 2021

Vieilles Vignes

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

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Château De La Tour 2021

Gevrey-Chambertin

Le Château De La Tour est une institution de Bourgogne et plus particulièrement de la Côte de Nuit. La propriété se situe au coeur du Clos Vougeot dont elle possède la plus grande superficie. Réputée pour ses Clos de Vougeot de très grande classe, le domaine est un grand représentant de l'agriculture bio. Le travail de François Labet et de son fils Edouard a permis de hisser les vins au sommet !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Voici une nouveauté du superbe Château de La Tour. Le savoir-faire de la propriété fait des merveilles à Gevrey-Chambertin !

Profil du Château De La Tour 2021

fruité

floral

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

La robe sombre et brillante nos invite à la dégustation. Le nez est gorgé de petites baies rouges et noires très concentrées. Nous retrouvons les fruits en bouche avec de jolis tanins poudrés et une finale très fraîche. Puissante et intense, la cuvée offre un joli moment de dégustation.

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16°C avec un lièvre à la royale, un boeuf bourguignon ou encore un potimarron farci aux cèpes.

Vignoble

La cuvée est issue de vieilles vignes de Gevrey-Chambertin.

Propriétaire(s) et histoire

La famille Labet a construit le château en 1890 sur le Clos de Vougeot. Il s'agit de l'une des plus anciennes familles vigneronnes de Bourgogne. Edouard incarne la nouvelle génération de la famille.

Château De La Tour : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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