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Clos Vougeot Grand Cru
Le Château de la Tour est le plus grand producteur de Clos Vougeot. Il est le seul à vinifier et élever ses vins à l'intérieur du Clos Vougeot.
L'avis du sommelier
" Voilà un vrai vin de garde par excellence! En effet, le travail du temps et la patience sont indispensables pour profiter de toute l'expression de ce terroir légendaire. Une grande bouteille à garder en cave.
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Clos Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Biologique
Cépages : Pinot Noir
Château de la Tour 2014 affiche beaucoup de race, de puissance tout en étant dans la finesse. Une merveille gustative!
Idéal avec une viande rôtie, du canard ou bien du fromage
Le vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1992 se compose d'un peu moins de 6 hectares. Situées dans la partie haute du Clos Vougeot, les vignes sont agées d'environ 50 ans, sauf 1 hectare, planté en 1910 qui entre dans la production de la cuvée Vieilles Vignes.
La cuverie et les caves sont situées à l’intérieur du Clos Vougeot lui-même.
Le sol est composé d'argile et de calcaire, très mince (40cm) soutenu par d’épais blocs de craie.
- Vendanges manuelles en panier en osier pour laisser s'évacuer le jus de raisin
- Tri sélectif
- Macération en grappes complètes (pas d’égrappage) en cuve ouverte durant environ 1 semaine
- Fermentation, en levure naturelle, avec une hausse de température de 31°C après 2 semaines
- Compostage fréquent, faible pressage pneumatique
- Elevage en fûts durant 22 mois (50% de fût de chêne neuf de Nevers)
- Soutirage avant la mise en bouteilles. Pas de filtrage ni d’affinage.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
92+ Vinous |
90-93 Burghound |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.