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250,00 € TTC /bouteille
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Clos Vougeot Grand Cru
Situé au cœur de la prestigieuse appellation Clos Vougeot en Bourgogne, le Château De La Tour est l’un des rares domaines historiques occupant cette parcelle de légende. Ce clos emblématique de la Côte de Nuits est reconnu pour son terroir unique, avec des sols d’argile et de calcaire qui confèrent aux vins une complexité et une structure inégalées. Depuis sa fondation, le domaine s’est imposé comme une référence dans la viticulture de qualité, produisant des vins de garde au caractère distinctif. Les vignes, cultivées avec soin, profitent des conditions idéales pour exprimer toute la richesse du Pinot Noir, travaillant sous une approche respectueuse de la biodiversité. Les vins du Château De La Tour séduisent par leur finesse, leur profondeur et leur aptitude à traverser les décennies, évoluant avec une élégance remarquable. Une production limitée, alliée à un savoir-faire ancestral, confère à chaque millésime de Château De La Tour une authenticité qui séduit les connaisseurs et amateurs de grands crus de Bourgogne.
L'avis du sommelier
" Élégant et profond, ce Clos Vougeot 2022 dévoile une richesse aromatique impressionnante, alliant finesse et intensité, promettant une expérience de dégustation inoubliable.
fruité
boisé
complexe
Dates d'apogée
2030
Début d'apogée
2040
Fin d'apogée
à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Clos Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2022
Culture : Biologique
Cépages : Pinot Noir
Le Clos Vougeot 2022 arbore une robe intense aux reflets rubis profonds, annonçant sa densité et sa complexité. Au nez, il s’exprime avec élégance, révélant des notes de fruits noirs, d’épices subtiles et de sous-bois. La bouche est riche et soyeuse, marquée par des tanins fins et une acidité équilibrée qui ajoutent de la fraîcheur. La finale est persistante, avec des arômes de fruits mûrs et de légères touches minérales qui prolongent l’expérience de dégustation. Un vin prometteur et harmonieux, doté d’une belle structure.
Ce Clos Vougeot 2022 accompagne idéalement les plats de gibier, les viandes rouges en sauce et les fromages affinés.
Servir à une température de 16-17°C pour révéler toutes ses nuances.
Le vignoble du Château De La Tour s’étend sur des sols calcaires et argileux, offrant au Pinot Noir un terrain exceptionnel pour développer une profondeur et une complexité remarquables. Les vignes, cultivées en respectant la biodiversité, confèrent aux vins une typicité authentique et recherchée.
Au Château De La Tour, la vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une sélection rigoureuse des raisins et une fermentation en cuves bois, permettant une extraction délicate et progressive. L'élevage se fait en fûts de chêne, renforçant l'équilibre entre fruité et structure du vin.
Pour la cuvée Clos Vougeot 2022, l’élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois apporte des notes boisées fines et une grande complexité. Ce choix d’élevage permet d’affiner les tanins, conférant au vin un potentiel de garde impressionnant, avec une évolution progressive de sa structure et de ses arômes pour une dégustation optimale.
Les propriétaires actuels du Château De La Tour, passionnés par la Bourgogne et ses trésors, sont engagés dans la préservation et l'évolution de ce domaine emblématique. Héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ils sont guidés par une vision d'excellence et de respect de la nature. Leur parcours se distingue par une recherche constante de qualité et une volonté de moderniser les pratiques tout en restant fidèles aux traditions de la Côte de Nuits. Le domaine pratique une viticulture biologique, garantissant la santé des vignes et la richesse du sol pour des vins authentiques et expressifs. Sous leur direction, chaque millésime est soigné avec précision, et les cuvées du Château De La Tour gagnent en renommée, appréciées des connaisseurs pour leur finesse, leur complexité et leur capacité de garde.