Château de l'Engarran 2019

Notes de dégustation

Nous tombons directement sous le charme Château de l'Engarran avec ses arômes de mûre, de chocolat noir et de cerise confite. La bouche, pleine et tendue, est marquée par la typicité du terroir de Saint Georges d’Orques qui se manifeste par une fraîcheur remarquable et de jolis tanins. Cette cuvée offre un plaisir immédiat et promet une belle évolution après quelques années en cave !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec des côtelettes d'agneau au thym, d'un délicieux magret de canard ou encore d'un tajine aux pruneaux.

Vignoble

Cette cuvée provient des parcelles les plus prestigieuses du domaine, plantées sur le terroir d'exception de Saint-Georges d'Orques ! Le sol, constitué de galets roulés, confère à la cuvée une texture veloutée. Son nom rend hommage à l'ancien propriétaire du Château de l'Engarran, une figure emblématique de l'histoire du domaine.

Vinification et élevage

Le vin est élevé pendant 22 mois, dont 1 an en barrique pour la moitié de la cuvée, puis 10 mois en cuve pour l'ensemble de la cuvée.