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vin Rouge

Château de l'Engarran 2016

Quetton Saint-Georges

Languedoc Roussillon - Languedoc

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Château de l'Engarran 2016

Languedoc

Le Château de L'Engarran fût créé en 1632 par Henri D'Engarran et avait à l'époque 9 hectares de vignes. En 1816, Laurent Quetton Saint Georges acquiert le Château de l'Engarran et va porter le vignoble jusqu'à 27 hectares. C'est aujourd'hui deux soeurs (Diane Losfelt et Constance Rérolle) sont à la tête de ce magnifique domaine. Leur souhait: produire des vins élégants, représentatifs de ce grand terroir de Saint Georges d'Orques.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Quetton Saint-Georges 2016 offre un nez très élégant. Les arômes de violettes et de cerises émanent tels un parfum au nez comme en bouche. Du velours pour le palais, une réussite !

Profil du Château de l'Engarran 2016

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Languedoc

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

Le vin est riche, ample et rond. Les arômes de fruits noirs, de chocolat, de poivre sont gourmands et châleureux. Quetton Saint-Georges 2016 est équilibré grâce à une note mentholée en fin de bouche. Un vin droit et pur au potentiel de garde remarquable.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une souris d'agneau, ou une pièce de viande grillée. le poivre, les épices, les notes fumées souligneront les notes empyreumatiques du vin.
Essayer de l'associer avec du chocolat très noir, vous serez agréablement surpris

Vignoble

Quetton Saint-Georges est issu des meilleures vignes du cru Saint-Georges d'orques. Les galets roulés et la syrah très mûre apportent salinité et velouté à la cuvée. Sur l'étiquette on peut voir les Atlantes de la façade du domaine. Le nom de la cuvée est un hommage à l'ancien propriétaire du Château de l'Engarran : Laurent Quetton Saint Georges qui a marqué l'histoire du domaine au 18ème siècle.

Vinification et élevage

Elevage pendant 12 mois en barriques de che?ne pour la moitié et suivi de 10 mois en cuve pour la totalité du vin. Cet élevage donne au vin des notes légèrement boisées.

Potentiel de garde

Le vin a un potentiel de garde 15 ans environ

Château de l'Engarran : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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