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  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008 et précédents
Note Parker
  • 96-100
  • 94-96
  • 92-94
  • 90-92
  • 85-90
Budget
  • De 0 à 199 €
  • De 200 à 499 €
  • De 500 à 799 €
  • 800 € et plus

LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?

Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.

La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient

Des conditions idéales de conservation

Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur

Primeurs 2023
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acheter lors des primeurs

L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.

Comment choisir ses Primeurs ?

J'achète mes vins en payant la TVA

Le vin termine son élevage pendant 2 ans

Une fois les vins disponibles, je suis averti par email

Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne

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  6. Château de Fosse-Sèche 2019 Réserve du Pigeonnier
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Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

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Montant suggéré : 66,00 € / bouteille
Min : 59,40 € | Max : 85,80 € Prix conseillé Cavissima : 66 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rouge Biodynamie

Château de Fosse-Sèche 2019

Réserve du Pigeonnier

Loire - Vin de France

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enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Château de Fosse-Sèche 2019

Château de Fosse-Sèche 2019

Vin de France

Le Château de Fosse-Sèche est situé à Brossay, dans le vignoble Saumurois. Ce domaine en biodynamie a réussi à reconstituer un véritable écosystème où animaux, insectes et vignes vivent en harmonie. Le château produit 8 cuvées en rouge et en blanc. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Toute la beauté du terroir de Fosse-Sèche s'exprime dans cette très grande cuvée. Le vin est solide, minéral et offre un potentiel de garde immense.

Profil du Château de Fosse-Sèche 2019

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2039

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Vin de France

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc

Notes de dégustation

Réserve du Pigeonnier est un grand vin du Val de Loire. Le cabernet franc est subtil, sublimé par le terroir de Fosse-Sèche. La bouche aérienne et pure possède une grande complexité.


Accords mets-vin et Service

A déguster sur un gigot d'agneau de 7 heures ou encore un boeuf Wellington. 


Vignoble

Les vignes sont âgées de 50 à 60 ans. Le vin est certifié bio par l’organisme Ecocert et converti en biodynamie (Biodyvin)


Sol

Plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par une terre légèrement argileuse. Ce sol permet un enracinement très profond.


Vinification et élevage

- Macération de 25 jours sous température contrôlée
- Mise en barriques pour la fermentation malo-lactique
- Elevage sur lies durant 12 mois, suivi d’un élevage de 24 mois minimum, toujours sur lies.


Château de Fosse-Sèche : en savoir plus

voir notre guide des millésimes
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