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vin Rouge

Château de Fieuzal 2021

Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux - Pessac-Léognan

95 Parker / WA

91 James Suckling

91 Jane Anson

91-92 Bettane+Desseauve

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Millésime : 2021

2019 2016 2015

Château de Fieuzal 2021

Pessac-Léognan

Si le Château bénéficiait d'une réputation internationale jusque dans les années 1980, il retrouve ses lettres de noblesses en 2001 suite au rachat de Brendan et Lochlann Quinn qui ont su mettre en valeur tout le terroir d'exception du château. Stephen Spurrier a d'ailleurs supervisé l'ensemble des travaux mis en place : nouveau chai en 2011, programme de replantations ambitieux terminé en 2015, respect de la biodiversité, potager, poulailler et ruches pour développer leur autonomie.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" FIeuzal rouge se caractérise par sa fraîcheur et de la délicatesse. C'est également un vin à l'immense potentiel de garde.

Profil du Château de Fieuzal 2021

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Notes de dégustation

Château de Fieuzal 2021 est un vin gourmand, fruité. L'attaque est fraiche avec une belle salinité et une superbe longeur.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des filets de dinde à la basquaise, des viandes rouges grillées ou encore des côtes de porc au thym. A servir autour de 16°C.

Description du millésime

Vendanges du 8 au 29 septembre

Vignoble

65 hectares forment ce vignoble consacré à la production de vin rouge. Les vignes ont 30 ans en moyenne et sont plantées avec une haute densité de 9000 pieds à l'hectare. L'encépagement est de 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Le sol se compose de croupe graveleuse de nature silicieuse.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Double tri des grappes.
- Vinification dans des cuves thermo-régulées
- Élevage pendant 12 à 14 mois dans des barriques partiellement neuves

Propriétaire(s) et histoire

Appartenant à deux passionnés irlandais, Brendan et Lochlann Quinn,le Château de Fieuzal est une propriété historique située en plein cœur de l'appellation de Pessac-Léognan. Les vins sont réputés pour leur authenticité et leur caractère. Également réputé pour produire les meilleurs blancs de Bordeaux dans les années 1980, le château a périclité jusqu'à sa reprise de 2001 et la nomination de Stephen Carrier comme directeur.

Château de Fieuzal : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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