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Pessac-Léognan
Situé sur la commune de Leognan, le château Fieuzal produit tant des blancs que des rouges. Le rouge a été honoré du titre de Cru Classé de Graves.
L'avis du sommelier
" Les vins de Fieuzal sont parfaitement taillés pour la garde. Ce 2008 marque le retour de Fieuzal dans les grands rouges de Pessac-Léognan
fruité
boisé
complexe
Dates d'apogée
2018
Début d'apogée
2025
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Millesime : 2008
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Sur les 75ha de vignoble, 65ha sont consacrés au rouge, contre 10ha pour le blanc.
Les vignes ont 30 ans en moyenne et sont plantées avec une haute densité de 9000 pieds à l'hectare.
Une dynamique parcellaire a été adoptée avec une gestion différente pour chaque parcelle afin d'exprimer toute la diversité du terroir et d'en tirer le meilleur.
Les vendanges s'effectuent à la main, ainsi que le double tri des grappes.
La vinification a lieu dans des cuves thermo-régulées, puis l'élevage se fait pendant 12 à 14 mois dans des barriques partiellement neuves.