Château Dauzac 2022

Notes de dégustation

Château Dauzac 2022 est une très belle réussite. La bouche est ronde, dense tout en étant aérée par une belle fraîcheur. On retrouve des notes de fruits croquants et une longueur persistante.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 42 hectares d'un seul tenant au sein de l'appellation Margaux, à quelques mètres de l'estuaire de la Gironde. On retrouve un encépagement de 69% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 2% de Petit Verdot. Le sol se compose de croupe de belle profondeur de graves, dans une veine géologique unique : couches de graves d’épaisseur variable, vestiges d’anciennes terrasses alluviales, reposent sur un sous-sol graveleux & argileux.

Vinification et élevage

- Oenologue conseil : Eric Boissennot
- Élevage dans 60% de futs neufs, 14 mois en barriques de chêne français.
- Production certifiée 100% Vegan

Propriétaire(s) et histoire

Bien que la présence de vignes à Dauzac remonte probablement au XIIe siècle, c'est grâce à l'arrivée du comte Thomas Michel Lynch en 1740, suite à son mariage avec la fille du château, que le vignoble de Dauzac a été façonné. Devenant par la suite 5^ème Grand Cru Classé. Par ailleurs, c'est à Dauzac que la célèbre bouillie bordelaise est mise au point par le professeur Alexis Millardet. En collaboration avec Ernest David, régisseur à Dauzac et à Ducru-Beaucaillou, Millardet a créé cette recette qui a permis de sauver les vignobles européens du mildiou. Après différents propriétaires durant plusieurs décennies, le château est racheté en 2020 par Christian Roulleau.