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bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Classé 5ème Grand Cru de Margaux en 1855, le Château Dauzac possède un vignoble d'un seul tenant de 45 hectares.
Laurent Fortin, directeur général du Château Dauzac, arrivé en 2013, débute une conversion en biodynamie depuis 2017. Un château qui se démarque également par une certification vegan lors du millésime 2016. Ainsi, aucun produit animal n'apparaît dans le vin comme la colle au blanc d'oeuf.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Château Dauzac, la révélation d'un grand terroir, celui de Margaux. L'équilibre d'une complexité aromatique et d'une richesse tanique, il vous offrira une belle émotion à la dégustation
Le Dauzac 2017 est un Margaux délicieux et gourmand 100% végan! Le nez évoque des notes de cerise noire, de myrtille, de violette, d'amande grillée ou encore un soupçon floral. La bouche est sur les fruits noirs intenses et la fraise des bois. Finale structurée et élégante. Belle tenue tannique et jolie fraîcheur.
Note Decanter: 92/100
Vignoble
Sur les plus grands terroirs du Médoc, Dauzac exalte ses cuvées avec 49 hectares de vignes (45 hectares à Margaux et 4 hectares en Haut-Médoc). L'étiquette du Château Dauzac change en 1924 pour une étiquette jaune empereur. Elle évoque la lumière et la sensorialité.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles du 17 septembre à la fin du mois - Fermentation en cuves bois et inox de petites capacités - Macération pré-fermentaire à froid dans des cuves bois - Élevage en barriques de chêne français dont 65% neuves - Collage avec pâte végétale
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