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Situé au cœur de l'appellation Pauillac dans le prestigieux Médoc, le Château d'Armailhac incarne avec brio l’excellence des grands vins de Bordeaux. Fondé au XVIIIe siècle, ce domaine historique s’étend sur environ 70 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, cépage roi de cette région. Son terroir bénéficie de graves profondes qui favorisent un drainage idéal et une maturité optimale des raisins, conférant ainsi aux vins de ce château une structure affirmée et une finesse incomparable. Propriété de la famille Rothschild depuis 1933, le Château d'Armailhac se distingue par son approche alliant respect de la tradition et modernité, garantissant des vins de grande garde, riches en arômes et en complexité. Ce Pauillac 2010 exprime toute la typicité du domaine, avec une élégance et une profondeur qui raviront les amateurs de vins puissants et structurés, tout en offrant une palette aromatique raffinée et parfaitement équilibrée.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Doté d'une richesse et d'une profondeur captivante, ce Pauillac révèle un équilibre magistral entre puissance et élégance, digne des plus beaux millésimes.
Cépages :
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Notes de dégustation
Ce Château d'Armailhac 2010 affiche une robe grenat profonde, annonçant une belle maturité. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs et de bois noble se mêlent à des nuances subtiles de cèdre et d’épices. La bouche, ample et généreuse, révèle des tanins bien intégrés, équilibrés par une belle acidité qui assure fraîcheur et longueur. Ce vin offre une longueur en bouche impressionnante, marquée par une finale persistante, rappelant les notes fruitées et épicées perçues au nez. Un Pauillac d'une grande finesse, à déguster avec plaisir dès aujourd'hui.
Accords mets-vin et Service
Parfait avec une côte de bœuf grillée, un agneau rôti ou des fromages affinés. À servir idéalement entre 16 et 18°C.
Vignoble
Le vignoble du Château d'Armailhac, s’étendant sur 70 hectares, se divise en trois groupes de parcelles distincts : Les Carruades de Mouton, le Plateau des Levantines avec l’Obélisque, le Plateau de Pibran, et enfin la Croupe de Béhéré. L’âge moyen des vignes est de 46 ans, avec certaines ceps dépassant le siècle d’existence, apportant une richesse et une profondeur remarquables aux vins produits.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main. L’élevage du vin s'effectue en barriques, réparties en trois parts égales : un tiers en barriques neuves, un tiers en barriques d’un an et un tiers en barriques de deux ans, pour une durée de 15 à 18 mois.
Propriétaire(s) et histoire
Aujourd'hui, le Château d'Armailhac est dirigé par la famille Rothschild, reconnue pour son influence considérable dans le monde viticole bordelais. Héritiers d’une tradition de cinq générations, les Rothschild apportent leur vision et leur expertise, tout en respectant les racines historiques du domaine. Leur approche combine innovation et respect de l'environnement, permettant au château de se démarquer comme un modèle de qualité et d’excellence dans la région de Pauillac. Leurs investissements constants dans la modernisation du chai et des techniques de viticulture témoignent de leur engagement pour un vin raffiné et d'une grande pureté. Grâce à cette vision, le Château d'Armailhac produit des cuvées d’une rare élégance, destinées aux amateurs éclairés et aux collectionneurs de grands crus.
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