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vin Blanc d'Or

Château Coutet 2021

1er Cru Classé

Bordeaux - Barsac

93 Parker / WA

93-95 Neal Martin

92 Jean-Marc Quarin

95-96 James Suckling

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Château Coutet 2021

Barsac

Dérivé du mot gascon pour désigner un couteau, Coutet tient bien son nom. Ce château situé au coeur d'un triangle d'or formé par l'océan, le fleuve et la forêt, produit des vins aux saveurs tranchantes, pleines de vivacité. D'une superficie de 38,5 hectares, le Château Coutet est également 1er Grand Cru classé en 1855 et la propriété de la famille Baly depuis 1977.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Château Coutet propose des cuvées exceptionnelles. Cette cuvée en est la preuve : Agrumes, miel d'acacia, subtiles notes boisées... Une dégustation divine !

Profil du Château Coutet 2021

fruité

floral

sucré

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2039

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Barsac

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13%

Cépages : Sauvignon blanc , Muscadelle , Sémillon

Notes de dégustation

Un très joli Château Coutet 2021, tout en délicatesse et en finesse. Les volumes sont hélas faibles.

Description du millésime

Vignoble

L'encépagement du vignoble est de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le sol est argilo-calcaire et d'un plateau des graves.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vendanges effectuées sur plusieurs passages pour récolter les fruits les plus aptes à donner de beaux liquoreux

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Coutet trouve son origine au 13e siècle. Une maison forte est construite à l’intérieur des murs, peu de temps après. Ce n’est qu’en 1643 que des vignes sont plantées à Brassac. C’est à Charles Le Guérin, seigneur de Coutet, que l’on doit l’apparition du Sauternes dans la région. A la suite de la Révolution Française, la famille Lur-Salures reprend le domaine. Elle permet l’élévation du château, au rang de l’un des plus grands liquoreux du Monde. En 1920, l’industriel lyonnais Henry-Louis Guy, acquiert le domaine et participe à la modernisation des techniques de vinification. C’est sa femme qui gérera la propriété jusqu’en 1977. A cette date, Marcel Baly, originaire d’Alsace et vivant aux Etats Unis, rachète le château Coutet. Il en est l’actuel propriétaire.

Château Coutet : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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