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vin Rouge Biologique

Château Coupe-Roses 2020

Granaxa

Languedoc Roussillon - Minervois

90 Parker / WA

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6 bouteilles en Carton

96,00 € TTC

16,00 € TTC /bouteille

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Château Coupe-Roses 2020

Minervois

En 1987, Françoise Le Calvez reprend le domaine familial et prend la décision de sortir de la coopérative pour créer le Château Coupe-Roses. Elle s'inscrit entre modernité et tradition pour faire perdurer le patrimoine et le savoir-faire de la famille.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Granaxa, ses petits tanins, ses fruits mûrs et sa générosité vous séduiront à coup sûr !

Profil du Château Coupe-Roses 2020

fruité

boisé

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Minervois

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Grenache, Syrah

Notes de dégustation

Granaxa offre une majorité de grenache. La cuvée est un concentré de fruits mûrs, d'épices fines et de notes de cuir très fines. La bouche est joliment marquée par des tanins d'une finesse extrême. Sa fraîcheur, son intensité et son éclat réservent un grand moment de dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un tajine d'agneau aux épices, des lasagnes ou encore un tournedos de salers en persillade. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Les vignes se trouvent en altitude (entre 200 et 350 mètres) sur des caillouteux calcaires. Le vignoble est travaillé en bio (labellisé) et en biodynamie (en cours de labellisation).

Vinification et élevage

- Eraflage et pigeage puis macération longue
- Elevage en barrique de 9 mois

Propriétaire(s) et histoire

Les enfants du couple prennent la relève. Ils poursuivent le travail des générations précédentes en valorisant le terroir du minervois. Les cuvées sont belles et nous séduisent millésime après millésime.

Château Coupe-Roses : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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