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vin Rouge

Château Côte de Baleau 2019

Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Emilion

93 Vinous
91 James Suckling

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enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Château Côte de Baleau 2019

Château Côte de Baleau 2019

Saint-Emilion

Le Château se hisse dans le classement de Saint-Emilion en 2012 en devenant Grand Cru Classé.  Depuis 2013, la famille cuvelier  a repris les rênes du Château Côte de Baleau. Après une première phase de restructuration du vignoble, il renouvelle le cuvier afin de doubler la capacité de vinification et permettre une vinification parcellaire précise. Ces investissements poussent ce cru à son meilleur niveau. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Racheté en 2013 par la famille Cuvelier, propriétaire du Clos Fourtet, le Château Côte de Baleau offre beaucoup de rondeur et de fraîcheur. C'est remarquable ! 

Profil du Château Côte de Baleau 2019

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2036

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Franc , Merlot

Notes de dégustation

Côte de Baleau 2019 offre de très jolis fruits ! En bouche, la cuvée est ronde, les tannins sont fins. La finale offre une fraîche presque saline très agréable. Ce touché de velours transforme la dégustation en un vrai moment de plaisir ! 


Description du millésime

Le millésime 2019 ne déroge pas à la tradition des grands millésimes les années en 9. Le printemps maussade est suivi d'un été très chaud et sec. Soleil, chaleur, stress hydrique modéré grâce au calcaire du sol et les nuits fraîches participent à la qualité de ce très grand millésime. 


Vignoble

Le vignoble du Château Côte de Baleau s'étend sur 18 hectares dont 15 hectares sont classés en Grand Cru Classé. Le sol est argilo-calcaire et sable sur argile. L'âge moyen des vignes est de 32 ans. 


Vinification et élevage

Fermentation en petites cuves inox, extraction douce sans pigeage ni remontage. 20 % de barriques neuves pour 16 à 18 mois d'élevage


Propriétaire(s) et histoire

Situé dans l'appellation Saint-Emilion, le Château Côte de Baleau appartient depuis 2013 à la famille Cuvelier. Il rejoint donc les grands Clos Fourtet (Premier Grand Cru Classé B), Château Poujeaux et les Grandes Murailles. 


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