Château Cos d'Estournel 2024

Le vignoble du Château Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares au cœur de l'appellation Saint-Estèphe. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols de graves profondes reposant sur un sous-sol calcaire. Ces caractéristiques offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne, particulièrement sur les hauteurs et les pentes sud de la colline de Cos, où le cabernet sauvignon (60 % de l’encépagement) s’épanouit parfaitement. De son côté, le merlot, qui représente 40 % de l’encépagement, prospère sur les pentes orientales et les coteaux calcaires, ajoutant richesse et équilibre aux vins du domaine.

Pour élaborer le premier vin du château, seules les vignes âgées de plus de vingt ans sont sélectionnées. La vinification est soigneusement ajustée en fonction des spécificités de chaque vendange. Grâce à son chai moderne et innovant, le Château Cos d’Estournel privilégie une vinification par gravité, garantissant une manipulation douce et respectueuse des raisins. L’élevage, quant à lui, se déroule dans des barriques de chêne neuf en merrain, sublimant la richesse aromatique et le potentiel de ces grands crus.