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vin Blanc d'Or Biodynamie

Château Climens 2015

1er Cru

Bordeaux - Barsac

95+ Parker / WA
97 Vinous
97 James Suckling
97 Wine Spectator

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Millésime : 2015
2016 2015 2011
Château Climens 2015

Château Climens 2015

Barsac

Le Château Climens est un premier cru classé de Sauternes au classement de 1855. Situé au sommet de l'appellation de Barsac, ce château est surnommé "le seigneur de Barsac", à juste titre vu qu'il représente vraiment la quintessence des Barsac. Dans la famille Lurton depuis 1971 et le rachat de la propriété par Lucien Lurton, c'est aujourd'hui Bérénice Lurton qui est à la tête de la propriété depuis 1992.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les vins de Bérenice Lurton sont d'une précision et d'une élégance rare. Le terroir de Barsac confère au vin un équilbre parfait.

Profil du Château Climens 2015

fruité

sucré

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Barsac

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Sémillon

Vignoble

Superficie du vignoble : 30 ha. Age moyen des vignes : 45 ans. Sables rouges sur socle calcaire. La production oscille entre 4 et 7hl/ha.


Vinification et élevage

Vendanges manuelles par tries. Vinification en barriques par petits lots. Elevage de 20 à 24 mois en barriques de chêne francais neufs (40 à 45%)


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