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558,00 € TTC /bouteille
Saint-Emilion
Tout débute en 1832 lorsque Jean-Jacques Ducasse acquiert le domaine. Le vignoble, qui s'étend sur 39 hectares de vignes, est resté quasi inchangé depuis. En 1955, Cheval Blanc obtient la suprême distinction de Premier Grand Cru Classé A. Le Domaine appartient également au groupe LVMH depuis 1998. Millésime après millésime, les vins produits sont d'une qualité exceptionnelle et surtout parmi les plus acclamés au monde.
L'avis du sommelier
" Un très beau Cheval Blanc. Le travail réalisé sur ce millésime compliqué aboutit à un vin plein d'émotion, doté d'une finesse et d'une fraicheur rare. Le Cabernet Franc s'exprime et révèle toute sa complexité. Un coup de coeur !
fruité
boisé
complexe
frais
charpenté
Dates d'apogée
2027
Début d'apogée
2039
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Cheval Blanc 2021 est un vin marqué par sa puissance et sa complexité. On retrouve des arômes de fruits rouge, une magnifique fraicheur accompagnée d'une structure tannique parfaitement maitrisée. C'est un vrai régal, encore une fois du grand Cheval Blanc !
Les vins du Château Cheval Blanc s’accordent à la perfection aux plats à base de poisson. On pense notamment à la lotte, ou encore le cabillaud, le turbo. De même, les plats à base de champignons se marient très bien avec les cuvées du domaine.
Les vignes du Château Cheval Blanc s'étendent sur une large gamme de terroirs. D'ailleurs, le Château Cheval Blanc est réputé pour avoir été de l'un des premiers à choisir le merlot comme cépage principal. En moyenne, les vignes sont âgées de 40 ans et couvrent 39 hectares selon un parcellaire quasiment inchangé depuis 1871. Château Cheval Blanc bénéficie de trois grands types de sols, composé de textures différentes. On retrouve des graves fines, sableuses et grossières. En 2021, 34,4 hectares sont en production
Bernard Arnault et le Baron Albert Frère sont à la tête prestigieux Château en 1998. Passionnés de vins, ils assoient la qualité des vins du domaine en leur apportant une vitalité, une fraîcheur et une précision remarquable.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
97 Parker / WA |
98 Vinous |
96 Jean-Marc Quarin |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
- Un des vins du millésime selon la plupart des critiques
- Une baisse de 35% des volumes suite à des rendements plus faibles
- Vin iconique très recherché et un prix en dessous des prix du marché des derniers millésimes