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vin Rouge

Château Chasse-Spleen 2023

- En Primeur

Bordeaux - Moulis en Médoc

91-93 Neal Martin

92-93 James Suckling

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61,56 € TTC

61,56 € TTC /magnum

Plus que 4 disponibles

Millésime : 2023

2023 2021

Château Chasse-Spleen 2023

Moulis en Médoc

Château Chasse-Spleen, bien que de taille modeste dans son appellation, se distingue par un talent exceptionnel, en faisant aujourd'hui référence dans le vignoble bordelais. Nichée entre les prestigieuses appellations de Margaux et Saint-Julien, la propriété, dirigée par des femmes depuis plus de 30 ans, impressionne par sa constance à créer des millésimes magnifiques. Depuis plus de deux décennies, c'est sous la direction de Céline Villars que la propriété évolue avec succès.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Château Chasse-Spleen, véritable emblème de son appellation, fascine par sa capacité constante à élaborer des millésimes d'une beauté sublime.

Profil du Château Chasse-Spleen 2023

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2036

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Moulis en Médoc

Couleur : Rouge

Millesime : 2023

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Vignoble

Le vignoble, niché sur des croupes de graves garonnaises et de calcaire à astéries, accueille les cépages traditionnels de la rive gauche, notamment le cabernet sauvignon à hauteur de 73%, le merlot à 20%, et le petit verdot à 7%.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue dans des cuves inox thermo-régulées ainsi que dans des cuves ciment thermo-régulées.
L'élevage se prolonge sur une période de 18 mois, avec une utilisation de 40% de barriques neuves.

Propriétaire(s) et histoire

C'est en 1720 que les premières pages de l'histoire du domaine sont écrites, grâce à M. Gressier, qui investit cette croupe de graves dans le hameau du Grand Poujeaux. Le château prendra son nom actuel en 1863, une fusion entre l'anglophilie à la mode à l'époque et la poésie de Baudelaire, donnant naissance à Chasse-Spleen. Plus tard, le domaine est acquis par un négociant allemand avant d'être racheté par la famille Lahary, qui le possédera jusqu'en 1976, année où Jacques Merlaut en devient propriétaire. Aujourd'hui, c'est sa petite-fille, Céline Villars, qui est à la tête de la propriété.

Château Chasse-Spleen : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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